3-денний професійний тренінговий курс «Вирощування суниці в закритому ґрунті»
28.08.2019

Асоціація «Ягідництво України» і Європейський Банк Реконструкції та Розвитку (ЄБРР) за підтримки Європейського Союзу у рамках ініціативи EU4Business, запрошують фермерів та працівників ягідних господарств взяти учать в триденному професійному тренінговому курсі «Вирощування суниці в закритому ґрунті».

 

 

Дати та місце проведення:

11 вересня 2019 – Київ (готель Ramada Encore Kyiv, Столичне шосе, 103)

12 вересня 2019 – навчальна ферма ФГ «Підгірне» у м. Кагарлик, Київська обл.

13 вересня 2019 – Київ (готель Ramada Encore Kyiv, Столичне шосе, 103)

 

Захід присвячено найбільш поширеним у світі методам вирощування суниці садової в закритому грунті. На тренінгу буде розглянуто технологічні, агрономічні, управлінські та фінансові аспекти зазначеної технології.

 

Курс проводитимуть два тренера-практика – Кшиштов Сак (Польща) та Олександр Павловський (Україна), які мають багаторічний успішний досвід вирощування суниці садової в закритому ґрунті, а також маркетингу та реалізації свіжої ягоди.

 

Кшиштов Сак (Польща), комерційний директор Agronom Plants.  Пан Сак має 12-річний досвід вирощування ягід на одному з крупніших ягідних підприємств Польщі. Ця компанія складається з двох підрозділів:

  • Agronom Plants спеціалізується на вирощування посадкового матеріалу для ягідної індустрії
  • Agronom berries вирощує ягоди на експорт

Загальна площа плантацій компанії перевищує 700 га як відкритого так і закритого ґрунту.

 

 

Олександр Павловський (України), практикуючий фермер з багаторічним стажем, який професійно вирощує суницю в малооб’ємній гідропоніці та продає в супермаркетах Києва під власним брендом. Крім того пан Павловський є фахівецем з маркетингових комунікацій з 22-річним досвідом, допоміг багатьом міжнародним та українським компаніям в розробці брендів і просуванні їх продукції. Наразі в партнерстві з Асоціацією «Ягідництво України», веде процес перетворення частини ферми ФГ Підгірне (м. Кагарлик Київської обл) в інноваційно-навчальну платформу, спрямований на розвиток галузі та підготовку профільних спеціалістів. До речі, саме на цьому господарстві проходитиме другий день тренінгу.

 

Цільова аудиторія тренінгового курсу:

  • Фермери, які вирощують суницю у відкритому ґрунті, але замислюються над переходом до застосування технологій закритого ґрунту, враховуючи зміни клімату та погодні ризики
  • Виробники, які працюють на свіжий ринок та мають плантації, розташовані поблизу великих міст з високою купівельною спроможністю споживачів

 

Навчання проходитиме в групі на 20 осіб за методологією, що поєднує теоретичні знання та практичні навички. Крім того в групі передбачено 5 пільгових місць для представників аграрних учбових закладів (студентів та викладачів), участь яких в тренінгу буде повністю профінансовано ЄБРР. Відбір претендентів на пільгові місця буде здійснюватися на конкурсній основі на підставі мотиваційних листів від кандидатів.


Учасники тренінгу матимуть змогу опанувати:

  • Базові технологічні та агрономічні знання щодо вирощування суниці садової в закритому грунті
  • Ключові фінансові показники, що ґрунтуються на реальних результатах роботи ферми «Підгірне»
  • Розуміння ключових ризиків вирощування суниці садової в закритому ґрунті та їх наслідків для фермера
  • Практичні поради та рекомендації щодо вирощування суниці в закритому ґрунті
  • Знайомство з провідними компаніями – постачальниками МТР та технологій

 

Вартість участі в тренінговому курсі – 2700 гривень з делегата. У вартість включено навчальні матеріали, обіди протягом трьох днів тренінгу, трансфер з місця проведення тренінгу на навчальну ферму та назад. Проживання та проїзд до Києва сплачується учасниками самостійно.

 

Програма

Тренінгу «Вирощування Суниці в закритому ґрунті »

1-й день 11 вересня М. Київ
9:00-10:00 Реєстрація та вітальна кава
10:00-12:00 Особливості та типи виробництва в закритому ґрунті порівняно з плантаціями на відкритому ґрунті:

1.      Тоннелі та пластикові теплиці, інші види виробництва в закритому ґрунті

2.      Відмінності технологічного, агрономічного та фінансового підходів та ризиків

Кшиштоф Сак, Олександр Павловський
12:00-13:00 Сорти суниці для виробництва в закритому ґрунті та їх технічні характеристики Кшиштоф Сак, Олександр Павловський
13:00-14:00 Обід  
14:00-16:00 Цикли виробництва в теплицях. Огляд особливостей технології: 

1.      Кліматичні особливості регіону

2.      Теплові та освітлювальні потреби

3.      Розрахунок потенційних врожаїв

4.      Торматичні періоди – посадка – цвітіння – плодоношення для різних сортів

Кшиштоф Сак, Олександр Павловський
16:00-16:30 Перерва на каву

 

 
16:30-17:30 Сезонність та специфіка продажів:1.      Канали

2.      Сезонність

3.      Більше інвестицій, але менші ризики та вища якість / вища ціна та більша гнучкість маркетингу

Кшиштоф Сак, Олександр Павловський
17:30-18:00 Тестування та підведення результатів Олександр Павловський, Кшиштоф Сак
2-й день 12 вересня м. КагарликФГ Підгірне
8:00-8:30 Виїзд до ФГ Підгірне (збір делегатів біля готелю)  
8:30-9:40 Переїзд у м. Кагарлик на ФГ Підгірне  
9:40-11:00 Прийом у господарстві. Вітальне слово. Кава 

1.      Історія заснування господарства.

2.      Короткий звіт про функціонування ферми

3.      Сільськогосподарська інфраструктура: кількість тунелів, опалення, підживлення, ціни, потреби в робочій силі в різні періоди

4.      Кількість критичних моментів

Олександр Павловський
11:00-12:00 Сільськогосподарська інфраструктура(з практичною демонстрацією в пластикових тунелях)

 

1.      Облаштування тунелів та теплиць: обладнання та устаткування

2.      Зрошувальні системи

3.      Фекртигація

 

Контроль критичних точок виробництва (з практичною демонстрацією в пластикових тунелях)

 

Технічні та інженерні аспекти

 

Контроль технологічних параметрів, контроль мікроклімату, боротьби зі шкідниками та хворобами

Олександр Павловський, Кшиштоф Сак
12:00-12:30 Питання та відповіді Олександр Павловський, Кшиштоф Сак
12:30-13:00 Тестові завдання Олександр Павловський, Кшиштоф Сак 
13:00-14:30 Обід  
14:30-16:00 Агротехнологічні аспекти вирощування суниці в закритому ґрунті 

Сезонна переорієнтація у виробництві суниці

 

Теорія: Ризики, шкідники та хвороби, біологічні методи боротьби та захисту рослин

 

Кшиштоф Сак
16:00-16:30 Перерва на каву  
16:30-17:30 Агротехнологічні аспекти вирощування суниці в в закритому ґрунті 

Практика: Ризики, шкідники та хвороби, біологічні методи боротьби та захисту рослин

Олександр Павловський
17:30-18:30 Повернення в м. Київ  
3-й день 13 вересня М. Київ
9:00-10:00 Обговорення підсумків 2 дня під час кавування
10:00-11:00 Фінанси, необхідні для різних видів виробництва суниці в закритому ґрунтіКапітальні витрати Кшиштоф Сак
11:00-12:30 Фінанси, необхідні для різних видів виробництва суниці в закритому ґрунтіСтруктура витрат, експлуатаційні витрати, рентабельність; де можна та де не можна економити на витратах Олександр Павловський
12:30-13:30 Обід
13:30-15:30 Керування господарсовм та управління ризиками при вирощуванні суниці в закритому ґрунті. Вплив ризиків на рентабельність. Інтерактивна презентація 

Ризики: технологічні, якість посадкового матеріалу, фінансові, зовнішні та внутрішні, люди, ціни, конкуренція тощо.

Олександр Павловський, Кшиштоф Сак
15:30-16:00 Перерва на каву
16:00-17:00 Маркетинг та продаж міжсезонних товарів Олександр Павловський
17:00-18:00 Тестування, обговорення та підведення підсумків Курсу Олександр Павловський, Кшиштоф Сак

 

Щоб подати заявку на учась необхідно заповнити реєстраційну форму.

 

Контактна інформація:

       Любов Павленко

(067) 487-37-42

info@uaberries.com.ua

      Ірина Кухтіна

(050) 383-07-15

info@uaberries.com.ua

 

Цей проект фінансується ЄС у рамках ініціативи EU4Business та підтримується ЄБРР